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Haselnußrolle

Rezeptautor: EAT SMARTER
Haselnußrolle
2
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20 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
300 g
2 TL
1
100 g
3 EL
150 g
1 Prise
Füllung:
200 g
gemahlene Haselnüsse
100 g
5 Tropfen
1
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Für den Mürbteig die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen, das Eigelb zugeben und nochmals kurz rühren. Das Mehl mit Salz, Backpulver, Milch zugeben und auf einem Brett oder einer Silikonunterlage zusammenkneten. Dann zu einem Rechteck von ca. 40 x 50 cm aus rollen.

Für die Nußmasse die gemahlenen Haselnußkerne mit Zucker, Bittermandelbacköl, Ei und 3 bis 4 Eßlöffel Wasser verrühren. Die Masse auf den ausgerollten Teig streichen und diesen von der längeren Seite her aufrollen und als Kranz auf ein Backblech legen. Den Kranz mit verquirltem Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

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Hallo Udo quäschling, wir haben die Angabe eingefügt. Viele Grüße von EAT SMARTER!
 
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