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Haselnusswürfel mit Dinkel

Haselnusswürfel mit Dinkel
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919
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 50 Stück
200 g
weiche Butter
100 g
1 TL
gemahlene Vanille
1 Prise
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
1
200 g
100 g
1 TL
1 TL
200 g
Marzipan zum Verzieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Butter mit dem Zucker, Vanille, Salz und Zitronenschale cremig rühren. Eigelb zugeben und schaumig rühren. Das Mehl mit den Nüssen, dem Backpulver und dem Zimt vermischen und unter die Buttermasse kneten. In Folie gewickelt 45 Minuten kühlen.
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/4
Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier 3 mm dick ausrollen, auf ein Blech legen und das obere Papier abziehen. Den Teig mit dem Gelee bestreichen, im Ofen ca. 10 Minuten backen.
Schritt 3/4
Kurz abkühlen lassen, die Platte halbieren und die Hälften aufeinander setzen. Mit einem angefeuchtetem Messer in Würfel schneiden.
Schritt 4/4
Das Marzipan auf einer mit Puderzucker bestaubten Platte ausrollen und kleine Figuren nach Belieben ausstechen. Mit Puderzucker bestauben und die Plätzchen damit verzieren.

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