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Haselnusswürfel mit Dinkel

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Haselnusswürfel mit Dinkel
919
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 30 min
Fertig
Nährwerte
Fett58,59 g
gesättigte Fettsäuren26,77 g
Eiweiß / Protein12,29 g
Ballaststoffe6,05 g
zugesetzter Zucker24,95 g
Kalorien919
1 Stück enthält
Brennwert919
Eiweiß/Protein/g12,29
Fett/g58,59
gesättigte Fettsäuren/g26,77
Kohlenhydrate/g97,01
zugesetzter Zucker/g24,95
Ballaststoffe/g6,05
Cholesterin/mg160,67
Vitamin A/mg373,48
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg5,06
Vitamin B₁/mg0,17
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg1,48
Vitamin B₆/mg0,16
Folsäure/μg34,4
Pantothensäure/mg0,43
Biotin/μg21,04
Vitamin B₁₂/μg0,19
Vitamin C/mg2,25
Kalium/mg190,35
Kalzium/mg214,65
Magnesium/mg42,91
Eisen/mg3,15
Jod/μg10,59
Zink/mg0,8

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 50 Stück
200 g
weiche Butter
100 g
1 TL
gemahlene Vanille
1 Prise
1 TL
abgeriebene Zitronenschale
1
200 g
Dinkelmehl Type 1050
100 g
gemahlene Haselnüsse
1 TL
1 TL
200 g
Marzipan zum Verzieren
Puderzucker zum Bestauben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Butter mit dem Zucker, Vanille, Salz und Zitronenschale cremig rühren. Eigelb zugeben und schaumig rühren. Das Mehl mit den Nüssen, dem Backpulver und dem Zimt vermischen und unter die Buttermasse kneten. In Folie gewickelt 45 Minuten kühlen.
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 2/4
Den Ofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier 3 mm dick ausrollen, auf ein Blech legen und das obere Papier abziehen. Den Teig mit dem Gelee bestreichen, im Ofen ca. 10 Minuten backen.
Schritt 3/4
Kurz abkühlen lassen, die Platte halbieren und die Hälften aufeinander setzen. Mit einem angefeuchtetem Messer in Würfel schneiden.
Schritt 4/4
Das Marzipan auf einer mit Puderzucker bestaubten Platte ausrollen und kleine Figuren nach Belieben ausstechen. Mit Puderzucker bestauben und die Plätzchen damit verzieren.

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