0

Hefe-Osterhasen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Hefe-Osterhasen
0
Drucken
2 h 50 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1 Würfel
75 g
¼ l
lauwarme Milch
50 g
1
1
1 EL
4
4
Zuckerei vom Konditor
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte eine Mulde drücken. Hefe in etwas lauwarmer Milch auflösen, mit 1 EL Zucker verrühren und in die Mulde gießen, mit Mehl bestäuben und 30 Min. zugedeckt gehen lassen. Danach restliche Milch, Zucker, Butter und Ei unterkneten, zu einem glatten Teig verarbeiten und 1 Std. zugedeckt gehen lassen.

Video Tipp
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4

Auf Papier Schablonen vom Rumpf, Kopf, Ohren, Arm, Osterkorb und Bein des Hasen herstellen (der Phantasie freien Lauf lassen!) Die Schablone muß eine mittlere Größe haben, so daß es möglich ist aus dem Teig 4 Hasen herzustellen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 ½ cm dick ausrollen.

Schritt 3/4

Mit Hilfe der Schablonen mit einem scharfen Messer den Teig in die einzelnen Teile schneiden. Hasenteile mit etwas lauwarmem Wasser leicht zusammendrücken und auf ein eingefettetes Backblech legen. Eigelb mit Milch verquirlen und die Hasenoberfläche damit bepinseln.

Schritt 4/4

Mit den Rosinen das Auge gestalten und mit der Mandel das Osterei darstellen. Bei 200° in etwa 20 Min. backen. Abkühlen lassen und mit Osterglocken, weiteren Frühlingsblumen und Zuckereiern garniert servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

3x Microfasermöppe für Haushalt und Gewerbe | Wischbezüge für 40cm Mopphalter | Wischmöppe mit Abrasivstreifen | Profi-Taschenbezüge (gestreift)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
Mucki 24160 - Bastelfarben, 6er Set
VON AMAZON
12,99 €
Läuft ab in:
STORE.IT Spielzeugkiste mit Sichtfenster | Elefant | 30x30x30cm | blau
VON AMAZON
8,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages