0

Hefebrötchen-Hasen

Hefebrötchen-Hasen
0
Drucken
2 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 16 Stück
Milchbrötchen
200 ml lauwarme Milch
½ Würfel frische Hefe (20 g)
½ TL Zucker
60 g flüssige Butter
1 TL abgeriebene Zitronenschale
500 g Mehl
1 TL Salz
60 g Zucker
1 Ei
Zum Bestreichen
1 Eigelb
1 EL Milch
Zum Verzieren
Zuckerperle
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker
Dünner Papierkarton
Zahnstocher
50 g Schokolade
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für die Brötchen Hefe in der Milch mit 1/2 TL Zucker glatt rühren. Restliche Zutaten in einer Rührschüssel vermischen, die Hefemilch zugießen und alles mit den Knethaken des elektrischen Handrührgeräts zum einem glatten Teig verkneten und weiterkneten, bis er nicht mehr am Schüsselrand klebt.
Wie Sie einen Hefevorteig richtig zubereiten
Wie Sie frische Hefe problemlos in Milch oder Wasser auflösen
Schritt 2/4
Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 45 gehen lassen.
Schritt 3/4
Den Teig dann auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zusammenkneten, in 16 gleich große Teile teilen, daraus ovale Kugeln formen, diese auf eine mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, zugedeckt noch 15 Min. gehen lassen. Eigelb mit Milch verquirlen, die Brötchen damit einpinseln im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 Min. goldbraun backen. Brötchen herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Zum Verzieren aus dem Karton Hasenohren ausschneiden. Puderzucker mit ca. 80 ml Wasser zu einem cremigen Guss verrühren. In einen Gefrierbeutel füllen, eine kleine Ecke abschneiden und die Pappohren damit verzieren und mit Guss auf die Brötchen aufkleben. Für die Augen Zuckerperlen mit Guss ankleben. Nase und Zähne aufspritzen. Für die Schnurrhaare die Zahnstocher halbieren und in flüssige Schokolade tauchen oder in Zuckerguss, diese in die Brötchen stecken.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Set mit Ölfarben von Zenacolor - Tuben je 12 ml – Besonders hochwertige Farben - Einzigartige und unterschiedliche Farben – Ideal für Anfänger und Profis – Reich an Farbpigmenten – Perfekt zum Bemalen von Leinwänden, Ton, Tapeten oder dekorativen Fenstern…!
VON AMAZON
14,35 €
Läuft ab in:
emojoy Steakmesser
VON AMAZON
22,93 €
Läuft ab in:
IRIS, stapelbare Aufbewahrungsboxen 'Top Box', mit Deckel und Kl
VON AMAZON
Preis: 27,45 €
20,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages