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Hefeklöße

Hefeklöße
546
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
2 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Mehl
1 Tasse Milch
30 g Hefe
2 Eier
2 EL Zucker
1 Prise Salz
2 l kochendes Salzwasser
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Zubereitungsschritte

1

Zutaten auf ein Brett geben, von der Mitte aus zu einem Teig verkneten (Hefeteig) und an warmer Stelle aufgehen lassen.

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2

Zu einer Rolle formen, 3 cm dicke Scheiben abschneiden, diese zu Klößen rollen und auf einem gefetteten Blech 1/2 Stunde aufgehen lassen.
In kochendem Salzwasser so lange ziehen lassen, bis sie von selbst nach oben steigen.

3

Herausheben, abtropfen lassen und auf vorgewärmter Platte mit gebräunter Butter übergießen.
Evtl. mit Zucker und Zimt bestreuen und Kompott dazu reichen.

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