Hefeteig zubereiten
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Health Score:
4,4 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 1 h 50 min
Fertig
Kalorien:
3346
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 <none> enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 3.346 kcal | (159 %) | mehr | |
| Protein | 71 g | (72 %) | mehr | |
| Fett | 125 g | (108 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 482 g | (321 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 100 g | (400 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 14,2 g | (47 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 1,2 mg | (150 %) | ||
| Vitamin D | 4,9 μg | (25 %) | mehr | |
| Vitamin E | 5,7 mg | (48 %) | ||
| Vitamin K | 20,2 μg | (34 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,7 mg | (70 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,8 mg | (73 %) | ||
| Niacin | 17,4 mg | (145 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,4 mg | (29 %) | ||
| Folsäure | 146 μg | (49 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 3,4 mg | (57 %) | ||
| Biotin | 43,8 μg | (97 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,7 μg | (90 %) | mehr | |
| Vitamin C | 3 mg | (3 %) | ||
| Kalium | 1.259 mg | (31 %) | mehr | |
| Calcium | 279 mg | (28 %) | mehr | |
| Magnesium | 106 mg | (35 %) | mehr | |
| Eisen | 5,3 mg | (35 %) | mehr | |
| Jod | 69 μg | (35 %) | mehr | |
| Zink | 5,2 mg | (65 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 74,6 g | |||
| Harnsäure | 212 mg | |||
| Cholesterin | 725 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 113 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Das Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Mulde formen. Die Hefe hinein bröckeln und mit 2 EL Zucker bestreuen. Die Milch einrühren und mit ein wenig Mehl verrühren. Die Butter in Stücken rundherum auf dem Mehl verteilen. Abgedeckt etwa 45 Minuten gehen lassen.
2.
Dann die Eier, den restlichen Zucker und das Salz zufügen und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Mit etwas Mehl zu einem festen Teig verkneten, der nicht mehr an den Händen klebt. Abgedeckt an einem warmen Ort weitere ca. 45 Minuten gehen lassen und je nach Rezept weiter verarbeiten.
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