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Heidelbeer-Muffins

Heidelbeer-Muffins
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50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Heidelbeeren waschen, gut trocknen und in 2 EL Mehl wenden.
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 2/4
Butter mit Zucker cremig rühren, das Ei unterschlagen und Mehl, Kakao, Salz, Backpulver, Natron und Joghurt einrühren und nur so lange rühren bis die trockenen Zutaten feucht sind, zum Schluss bemehlte Heidelbeeren unterheben.
Schritt 3/4
Muffinsblech mit Papierbackförmchen auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 30 Min. backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Mit Puderzucker bestaubt servieren.

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