Heidelbeer-Muffins

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Heidelbeer-Muffins
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Health Score:
5,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
50 min
Zubereitung
Kalorien:
238
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien238 kcal(11 %)
Protein5 g(5 %)
Fett11 g(9 %)
Kohlenhydrate31 g(21 %)
zugesetzter Zucker11 g(44 %)
Ballaststoffe2,1 g(7 %)
Automatic
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,3 μg(2 %)
Vitamin E0,8 mg(7 %)
Vitamin K3,2 μg(5 %)
Vitamin B₁0 mg(0 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin1,2 mg(10 %)
Vitamin B₆0 mg(0 %)
Folsäure11 μg(4 %)
Pantothensäure0,2 mg(3 %)
Biotin2,8 μg(6 %)
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)
Vitamin C4 mg(4 %)
Kalium192 mg(5 %)
Calcium40 mg(4 %)
Magnesium21 mg(7 %)
Eisen1,6 mg(11 %)
Jod4 μg(2 %)
Zink0,5 mg(6 %)
gesättigte Fettsäuren6,4 g
Harnsäure15 mg
Cholesterin43 mg
Zucker gesamt14 g

Zutaten

für
12
Zutaten
120 g weiche Butter
120 g Rohrzucker
1 Ei
250 g Mehl
2 EL Kakaopulver dunkel
1 Packung Backpulver
½ TL Natron
1 Prise Salz
300 g Joghurt
200 g Blaubeeren (frisch oder TK)
2 EL Mehl
Muffinbackblech
Puderzucker
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
JoghurtBlaubeerenButterRohrzuckerKakaopulverNatron
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Heidelbeeren waschen, gut trocknen und in 2 EL Mehl wenden.
2.
Butter mit Zucker cremig rühren, das Ei unterschlagen und Mehl, Kakao, Salz, Backpulver, Natron und Joghurt einrühren und nur so lange rühren bis die trockenen Zutaten feucht sind, zum Schluss bemehlte Heidelbeeren unterheben.
3.
Muffinsblech mit Papierbackförmchen auslegen, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen (200°C) ca. 30 Min. backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
4.
Mit Puderzucker bestaubt servieren.
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