0

Heidelbeer-Pie

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Heidelbeer-Pie
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h 45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Pieform von 24 cm (3 cm Rand)
Für den Teig
300 g
100 g
125 g
kalte Butter
1 Prise
1
Für den Belag
300 g
2
4 EL
1 Päckchen
3 EL
50 g
weiche Butter
50 g
4 EL
Puderzucker zum Bestäuben
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Das Mehl auf die Arbeitsfläche häufeln, mit Zucker und Salz mischen und in die Mitte des Mehls eine Mulde drücken. Die kalte Butter in kleine Stücke schneiden, um die Mulde herum verteilen, das Ei in die Mitte geben und sämtliche Zutaten mit dem Messer gut durchhacken, so dass kleine Teigkrümel entstehen, mit den Händen rasch zu einem Teig verkneten, zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30 Min. kühl stellen.
Schritt 2/5
Dann ca. 3/4 vom Teig zwischen 2 Lagen Klarsichtfoliedünn ausrollen und den Boden und den Rand der gefetteten Springform damit auskleiden.
Schritt 3/5
Restlichen Teig ebenfalls dünn ausrollen und in ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
Schritt 4/5
Die Heidelbeeren waschen, verlesen und abtropfen lassen. Pfirsiche abtropfen lassen und in sehr kleine Stücke schneiden. Zucker, Vanillezucker, Zitronensaft, Butter in Flöckchen, Speisestärke und 3 EL Sahne verrühren und mit Blaubeeren und Pfirsichen mischen. Die Beerenmischung auf dem Teig verteilen, die Teigstreifen dekorativ mit etwas Abstand auf den Blaubeeren legen und diese dann mit restlicher Sahne einpinseln.
Schritt 5/5
Den Kuchen im vorgeheizten Backofen (200°C, untere Schiene) ca. 30 Min. goldbraun backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

#benehacks® Pizza PROPRIA Pizzastein
VON AMAZON
24,99 €
Läuft ab in:
Fuyit Filzwolle Märchenwolle 72 Farben Filzwolle Perfekt filznadeln für Nassfilzen und Trockenfilzen DIY Handwerk Weihnachten Puppe Kammzug Fein Deko (72 Colors)
VON AMAZON
12,79 €
Läuft ab in:
Fuyit Filzwolle Märchenwolle 72 Farben Filzwolle Perfekt filznadeln für Nassfilzen und Trockenfilzen DIY Handwerk Weihnachten Puppe Kammzug Fein Deko (72 Colors)
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages