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Heidesand mit Trockenobst

Rezeptautor: EAT SMARTER
Heidesand mit Trockenobst
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30 min
Zubereitung
1 h 45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
200 g
gemischte, kandierte Früchte z. B. Limette, Zitrone, Orange, Ananas, Mango, usw.
200 g
150 g
1 Päckchen
2 EL
250 g
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
2 EL von den kandierten Früchten abnehmen und in feine Streifen schneiden. Den Rest fein hacken.
Schritt 2/5
Die Butter in einem Topf zerlassen, leicht bräunen, vom Herd ziehen und erkalten bzw. wieder fest werden lassen. Mit dem Zucker, Vanillezucker und der Milch in einer Schüssel schaumig schlagen und das Mehl nach und nach dazu sieben und mit den gehackten Trockenfrüchten unterheben. Alles zu einem glatten Teig verkneten, zu 3 cm breite Rollen formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde kühl stellen.
Schritt 3/5
Von den Rollen 0,6 cm dicke Scheiben abschneiden, diese auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten hell backen.
Schritt 4/5
Die fertig gebackenen Plätzchen mit dem Backpapier vom Blech ziehen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.
Schritt 5/5
Das Gelee leicht erwärmen, je einen kleinen Tupfer mittig auf den Plätzchen platzieren, ein paar Streifen kandierte Früchte darauf geben und trocknen lassen. In einer Schale angerichtet servieren.

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