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Heilbutt-Sandwich

Heilbutt-Sandwich
20 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben Toastbrot
50 g Butter
250 g geräucherter Heilbutt
1 Tomate
Dill oder 1 TL getrockneter Dill
1 Kopfsalat
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Toastbrotscheiben auf die Arbeitsplatte legen. Mit der Hälfte der Butter bestreichen.

2

Heilbutt entgräten und auf 4 Toastbrotscheiben verteilen.

3

Tomate mit kochendem Wasser überbrühen, abziehen, Stengelansatz rausschneiden und in Scheiben schneiden.
Dill waschen, trockentupfen und fein schneiden. (Getrockneten Dill so verwenden.)
Auf je den mit Heilbutt belegten Toast eine Tomatenscheibe geben und mit Dill bestreuen.
Die restlichen Toastscheiben buttern und auf die anderen klappen. Unter den vorgeheizten Grill schieben. Grillzeit: 5 Minuten.

4

Inzwischen Kopfsalat zerpflücken, putzen, waschen und trockenschwenken. Petersilie waschen und trockentupfen.
Vier Teller mit je einem Salatblatt auslegen. Die Heilbutt-Sandwiches draufgeben. Mit Petersiliensträußchen garniert servieren.

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