0
Drucken
0

Heißer Nudeltopf

mit Mungobohnensprossen und Garnelen

Heißer Nudeltopf
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Portionen
200 g Soba-Nudel (Buchweizen-Nudeln, Asia laden)
Salz
400 ml Gemüsebrühe
2 kleine Möhren
120 g Zuckerschoten
100 g Mungobohnensprossen
1 EL Sonnenblumenöl
250 g geschälte und gegarte Garnelen
1 TL brauner Zucker
1 TL Zitronensaft
Jetzt bei Amazon kaufen!1 EL Sojasauce
Sesamwürzöl
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Gemüsebrühe in einem Topf erhitzen .

2

Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Zuckerschoten waschen, putzen, evtl. entfädeln und in kleine Stücke teilen. Mungbohnensprossen kurz abspülen und abtropfen lassen.

Wie Sie eine Möhre problemlos in Stifte schneiden
3

Nudeln abgießen, auf 4 Schalen oder Suppenteller verteilen und mit der Brühe übergießen.

4

Sonnenblumenöl in einer Pfanne erhitzen. Möhrenstifte und Zuckerschotenstücke hinzugeben und unter Rühren bei starker Hitze ca . 1 Minute anbraten.

5

Garnelen hinzugeben und ca . 1 Minute mitbraten. Sprossen untermischen. Zucker, 0,5 TL Salz, Zitronensaft und Sojasauce darübergeben und zügig untermischen.

6

Gemüse vom Herd nehmen, Sesamwürzöl untermischen und auf die 4 Schalen verteilen .

Top-Deals des Tages

Pixnor 100 Stück 30mm Holzherzen Verzierungen Für DIY Dekoration
VON AMAZON
7,09 €
Läuft ab in:
bouti1583 Duschvorhänge Badewannenvorhang Große Auswahl 120/150/180/200/240 x 200cm Inkl. Ringe Kariert
VON AMAZON
12,74 €
Läuft ab in:
bouti1583 Duschvorhänge Badewannenvorhang Große Auswahl 120/150/180/200/240 x 200cm Inkl. Ringe Kariert
VON AMAZON
13,59 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages