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Helgoländer Beefsteak

Helgoländer Beefsteak
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stücke
4 Stücke Beefsteak
Bei Amazon kaufenRapsöl
Salz
Pfeffer
Sauce Bérnaise
Tomatensauce
Sauce (Kräutersauce)
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Zubereitungsschritte

1

Beefsteaks einölen und auf dem Holzkohlengrill oder unter dem vorgeheizten Grill auf beiden Seiten jeweils 3 Minuten grillen. Anschließend salzen und pfeffern.

2

Steaks auf einer vorgewärmten Platte anrichten. Jedes Steak mit einem Streifen Soße Bearnaise, Kräuter- und Tomatensoße überziehen und servieren.

Zusätzlicher Tipp

Die Farben Helgolands sind Rot, Weiß, Grün. Die Soßen sollten originalerweise auch in dieser Reihenfolge auf den Steaks angerichtet werden.

Als Beilagen eignen sich Pommes Frites und ein gemischter Salat.

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