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Helle Tomatensauce

Helle Tomatensauce
10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Waschen Sie die Tomaten und geben Sie sie mit Wasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Lorbeer und der geschälten ganzen Schalotte in die Pfanne auf starkes Feuer. Decken Sie nach fünf Minuten zu und lassen Sie alles 1/2 Stunde kochen. Geben Sie die Sauce durch ein feines Sieb, lassen Sie sie abkühlen. Fügen Sie die Sahne bei und rühren Sie nochmals durch.

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