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Herbstlicher Salat mit Weinkäse

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Herbstlicher Salat mit Weinkäse
610
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 12 h 25 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett37,8 g
gesättigte Fettsäuren8,83 g
Eiweiß / Protein12,7 g
Ballaststoffe2,92 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien610
Kohlenhydrate/g53,11
Cholesterin/mg41,14
Vitamin A/mg668,43
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,2
Vitamin B₁/mg0,18
Vitamin B₂/mg0,15
Niacin/mg3,15
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg8,5
Pantothensäure/mg0,07
Biotin/μg1,46
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg34,48
Kalium/mg156,78
Kalzium/mg447,04
Magnesium/mg7,62
Eisen/mg3,52
Jod/μg1,29
Zink/mg0,1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
rote Zwiebel
2 EL
eingelegter grüner Pfeffer (Glas)
4 EL
6 EL
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
4
kleine Weinkäse oder Winzerkäse à ca. 80 g
300 g
200 g
6 Scheiben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den grünen Pfeffer fein hacken. Den Essig mit Zwiebeln und grünem Pfeffer mischen und 1 TL der Pfefferlake zugeben. Das Öl unter Rühren unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 2/3
Die Käse in Scheiben schneiden, in eine flache Form geben und mit dem Dressing übergießen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Schritt 3/3
Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Trauben waschen, trocken tupfen, eventuell halbieren und entkernen. Den Feldsalat mit den Trauben mischen, auf Tellern anrichten und die Käse dazulegen. Das Dressing über den Salat träufeln und nach Belieben mit Brot servieren.
Video Tipp
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern

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