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Herbstlicher Salat mit Weinkäse

Herbstlicher Salat mit Weinkäse
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610
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
12 h 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 rote Zwiebel
2 EL eingelegter grüner Pfeffer (Glas)
Hier kaufen!4 EL Weißweinessig
Jetzt online kaufen!6 EL Walnussöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
4 kleine Weinkäse oder Winzerkäse à ca. 80 g
300 g Feldsalat
200 g blaue Weintrauben
6 Scheiben Bauernbrot
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebel schälen und fein würfeln. Den grünen Pfeffer fein hacken. Den Essig mit Zwiebeln und grünem Pfeffer mischen und 1 TL der Pfefferlake zugeben. Das Öl unter Rühren unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 2/3
Die Käse in Scheiben schneiden, in eine flache Form geben und mit dem Dressing übergießen. Zugedeckt über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Schritt 3/3
Den Feldsalat putzen, waschen und trocken schleudern. Die Trauben waschen, trocken tupfen, eventuell halbieren und entkernen. Den Feldsalat mit den Trauben mischen, auf Tellern anrichten und die Käse dazulegen. Das Dressing über den Salat träufeln und nach Belieben mit Brot servieren.
Wie Sie Feldsalat richtig putzen, waschen und trockenschleudern

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