0

Hering-Apfel-Salat

Hering-Apfel-Salat
0
Drucken
284
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Bismarckheringe
1 gekochte rote Bete
1 säuerlicher Apfel
Zitronensaft
1 größere gekochte Kartoffel
½ Bund Radieschen
150 g Salatgurke
1 EL gehackter Dill
3 EL Mayonnaise (Glas)
150 g saure Schlagsahne
1 TL Senf
Salz Pfeffer
2 EL Essig
½ TL Zucker
Zum Garnieren
1 Radicchio
Dillspitzen
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Bismarckheringe quer in ca. fingerdicke Streifen schneiden. Kartoffel, rote Bete und Apfel schälen. Äpfel vierteln, Kerngehäuse entfernen, nach Belieben zerkleinern und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Kartoffeln und Rote Bete nach Belieben kleinschneiden. Radieschen waschen, putzen und ebenfalls kleinschneiden. Gurke längs halbieren, Kerne herausschaben und in Würfel schneiden. Alle Zutaten locker mischen und den Dill untermischen. Die Mayonnaise mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer, Zucker, Senf und Essig verrühren, mit dem Salat mischen und alles vor dem Servieren einige Stunden durchziehen lassen.
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Schritt 2/2
Zum Servieren auf Radicchioblättern anrichten und mit Dillspitzen garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

GOAMZ Digitale Küchenwaage 10kg/1g Briefwaage,Electronische Waage,Digitalwaage Professionelle Waage,mit Tara-Funktion LCD-Display und Auto-Off-Funktion (Batterien enthalten)
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Schubladenbox
VON AMAZON
35,09 €
Läuft ab in:
LANGRIA 34 Rollenwagen
VON AMAZON
27,19 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages