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Heringsfilets

in Rotweinmarinade

Heringsfilets
5 min
Zubereitung
15 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1

Matjesfilets oder gewässerte Salzheringe, in folgender Marinade einige Tage ziehen lassen:

Essig, Rotwein, Gewürz- und Pfefferkörner, Thymian, Lorbeer, Nelken, Zwiebelringe und Zucker etwa 10 Minuten kochen und  abgekühlt über die Filets geben.

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