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Heringssalat

Heringssalat
20 min
Zubereitung
50 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
6 Heringsfilets
6 hartgekochte Eier
3 geschälte Äpfel
250 g kalten Braten (Kalbsbraten)
1 gekochte Rote Rübe
8 Gurken (Pfeffergurken)
2 EL Kapern
Salatsauce
3 EL Öl
2 EL Essig
1 EL Wasser
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Zubereitungsschritte

1

6 Filets von geräuchertem Hering, 6 hartgekochte erkaltete Eier, 3 geschälte Äpfel, 250 g kalten Braten, am besten Kalbsbraten, 1 gekochte, geschälte Rote Rübe, 8 bis 9 Pfeffergurken und 2 Eßlöffel Kapern werden fein geschnitten.

2

Mit einer Salatsauce von 3 Teilen Öl, 2 Teilen Essig und 1 Teil Wasser übergießen.

3

Der Salat wird in Glasschüsseln angerichtet.

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