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Heringssalat (mit Bratkartoffeln)

Heringssalat (mit Bratkartoffeln)
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g Sahne- Heringsfilet , fertig zubereitet
300 g Heringsfilet ohne Haut
Gemüsezwiebel
2 kleine Zwiebeln
2 säuerliche Äpfel
2 Essiggurken
Salz
weißer Pfeffer gemahlen
1 Zitrone
200 g saure Sahne
Butter zum Braten
500 g Kartoffeln (vom Vortag)
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Zubereitungsschritte

1

Zwiebeln und Äpfel schälen. Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Äpfel vierteln, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Gurken kleinschneiden.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
2

Heringsfilets kurz unter kaltem Wasser abspülen, in mundgerechte Stücke schneiden. Zitronensaft, Saure Sahne, Salz, Pfeffer unter den fertigen Sahne-Filets-Mix mischen. Alle anderen Beigaben untermengen.

3

Kartoffeln vom Vortag in Scheiben schneiden und goldbraun in Butter braten.

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