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Heringssalat mit Zwiebeln, Sultaninen und Zimt

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Heringssalat mit Zwiebeln, Sultaninen und Zimt
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
8
Heringsfilets küchenfertig
2
4
1 TL
1
60 g
200 ml
Weißweinessig oder Apfelessig
3 EL
1 TL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Fischfilets gründlich waschen und trocken tupfen. In mundgerechte Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.

Schritt 2/3
Die Heringe mit den Zwiebelringen in ein großes Glas einschichten, dabei die Lorbeerblätter, Pfeffer, Zimt und überbrühten Rosinen dazwischen legen bzw. streuen.
Schritt 3/3
Den Essig mit 150 ml Wasser, dem Zucker und Salz aufkochen, über die Heringe gießen (so dass alles gut bedeckt ist) und verschlossen und gut gekühlt mindestens 2-3 Tage ziehen lassen.

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