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Herrentorte

Herrentorte
45 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Teig:
250 g Mehl
125 g Margarine
Salz
1 Ei
Margarine für die Form
Belag:
1 Zwiebel
1 EL Margarine
1 Dose Champignons (230 g)
Curry
1 Bund Petersilie
2 EL Semmelmehl
375 g Bratwurstmasse
125 g dünne Schinkenscheibe
250 g Tomaten
250 g Paprikaschote
Oregano
250 g Gouda
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Zubereitungsschritte

1

Aus den Teigzutaten einen Mürbeteig bereiten und kalt stellen.

2

Inzwischen die Zwiebeln in Ringe schneiden und in Margarine andünsten. Die Champignons abgießen, zu den Zwiebeln geben und durchdünsten lassen und mit Curry würzen. Die Petersilie hacken und daruntermischen.

3

Anschließend den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform (26 cm Ø) geben. Das Semmelmehl auf den Teigboden streuen, die Bratvvurstmasse darauf verteilen, die Zwiebel-Pilz-Masse darübergeben und mit Schinkenscheiben belegen. Tomaten und Paprikaschoten waschen, in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls darauf verteilen. Mit Oregano bestreuen.

4

Im vorgeheizten Ofen bei 225°C (Gasherd: Stufe 4) 10 Minuten backen, dann in Streifen geschnittenen Käse darübergeben und in weiteren 15 Minuten fertigbacken.

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