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Herz-Cupcakes

Rezeptautor: EAT SMARTER
Herz-Cupcakes
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40 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
185 g
dunkle Schokolade
100 g
getrocknete Kirschen klein gehackt
100 g
100 g
125 ml
1
3 EL
250 g
2 TL
1 EL
3 EL
1 Prise
zum Verzieren
200 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/3
Die Schokolade mit einem Messer in kleine Stücke hacken. Die Butter in einem Topf erhitzen, 50 g Schokolade zugeben und schmelzen. Milch, Ei, Joghurt und Zucker mit dem Handrührgerät verquirlen. Mehl, Speisestärke, Backpulver, Kakao und Salz in einer Schüssel gut vermischen. Milchmischung, Schokobutter, Kirschen und restliche Schokostücke zugeben und mit einem Kochlöffel zu einer homogenen Masse verrühren. Den Teig in 12 Cupcake-Backförmchen füllen und glatt streichen. Im Ofen 25-30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!). Anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Schritt 3/3
Zum Verzieren den Puderzucker mit dem Zitronensaft zu einem dickflüssigen Guss anrühren und auf die Cupcakes streichen. Nach Belieben mit Marzipanherzen, Zuckerperlen und -herzen verzieren und trocknen lassen.

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