0

Herz-Pie mit Champignonfüllung

Rezeptautor: EAT SMARTER
Herz-Pie mit Champignonfüllung
0
Drucken
30 min
Zubereitung
1 h 10 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Herz, ca. 15 cm Durchmesser
400 g
10 g
25 g
200 ml
100 ml
Sahne mind. 30% Fettgehalt
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
frisch gemahlener Muskat
150 g
80 g
gekochter Schinken
2
50 g
geriebenen Gruyère-Käse
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/8
Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen.
Schritt 3/8
Butter in einer Kasserolle schmelzen, das Mehl einrühren, anschwitzen und die Milch und die Sahne unter Rühren eingießen, 10 Minuten köcheln lassen, mit Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Vom Herd nehmen und durch ein Sieb in eine Schüssel umfüllen.
Schritt 4/8
Die Pilze putzen, mit einem feuchten Küchentuch abreiben und blättrig schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 5/8
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 6/8
Den Teig aufeinanderlegen, auf bemehlter Arbeitsfläche ausrollen und in zwei Stücken als Herzen schneiden und eine Hälfte in eine gefettete Herzform legen.
Schritt 7/8
Die Eigelbe in die heiße Soße einrühren, die Schinkenwürfel, die Pilze und den Gruyère hinzufügen. Die Sauce in das Blätterteigherz schütten, mit dem zweiten Herz bedecken, Ränder andrücken und im vorgeheizten Ofen 35-45 Minuten backen.
Schritt 8/8
Heiß servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

DCOU Neues Design Premium Aluminium Schleifer 2.5 Zoll 4-teilig Tabak-Schleifer mit Pollenfänger Exklusives Mahlwerk Mühle (Schwarz)
VON AMAZON
16,15 €
Läuft ab in:
UTTU Sandwich Kissen, Orthopädisches Nackenstützkissen aus Viskoelastischem Gelschaum, Einstellbare Höhe, 70 x 40 x 12 cm HWS Kopfkissen mit Bambus Bezug, Ergonomisches Kopfkissen, Visco Schlafkissen
VON AMAZON
29,74 €
Läuft ab in:
Türstopper Boden 4-er Türkeil Tuerstopper weiches Gummi Kunststoff Keile Türanschlag und Fensterstopper, perfekt auf Fliesen, Teppich, Holz
VON AMAZON
6,53 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages