Herz-Plätzchen mit Zuckerguss

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Herz-Plätzchen mit Zuckerguss
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Health Score:
Health Score
4,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung

Zutaten

für
40
Zutaten
250 g
250 g
2
1 Fläschchen
125 g
gemahlene Mandelkerne
500 g
4 EL
Saft einer Zitronen
Rosa Zuckerperle zum Bestreuen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerMandelkernEiZitroneZuckerperle

Zubereitungsschritte

1.
Backblech mit Backpapier auslegen. Backofen auf 200° vorheizen. Butter und Zucker schaumig schlagen, dann, Eier und Bittermandelaroma nach und nach zugeben und cremig rühren. Mandeln und Mehl zugeben und zu einem geschmeidigen Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 30 Min. kalt stellen.
2.
Auf bemehlter Arbeitsfläche portionsweise messerrückendick ausrollen und mit einem Ausstecher in Herzform ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C Umluft ca. 6 Min. goldbraun backen. Vom Blech nehmen und auskühlen lassen.
3.
Zitronensaft und Puderzucker zu einer dickflüssigen Glasur anrühren und die Plätzchen damit bepinseln. Restlichen Guss in einen Spritzbeutel füllen und die Plätzchen verzieren. Mit Zuckerperlen bestreuen und trocknen lassen.
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