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Herz-Savarin mit Orangensirup

Herz-Savarin mit Orangensirup
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1 h 45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 3 Stück
Für den Teig
150 g Mehl
1 Prise Salz
10 g Hefe
50 ml lauwarme Milch
20 g Zucker
2 Eier
Butter zum Einfetten
Zum Tränken
80 g Zucker
150 ml Blutorangensaft
Jetzt zuschlagen!4 cl Orangenlikör
Hier kaufen!6 cl Rum
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Hefe in der Milch auflösen und mit den anderen Zutaten gut verrühren und zu einem Teig verarbeiten, ca. 30 Min. an einem warmen Ort gehen lassen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche gut durchkneten. Die Herzformen mit Butter einfetten, Teig hineingeben und nochmals ca. 15 Min. gehen lassen. Dann im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 30 Min goldbraun backen.
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Schritt 2/3
Zum Tränken den Zucker mit dem Blutorangensaft sirupartig einkochen, vom Herd ziehen und Orangenlikör und Rum einrühren.
Schritt 3/3
Den fertigen Kuchen auf einen Teller stürzen und den Sirup gleichmäßig darüber gießen, bis der Kuchen gut getränkt ist.

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