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Herz-Schokoküchlein

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Herz-Schokoküchlein
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leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Förmchen, á 150 ml
Butter für die Förmchen
Mehl für die Förmchen
Für die Törtchen
100 g
Zartbitterkuvertüre mind. 60% Kakaogehalt
100 g
weiche Butter
2
75 g
40 g
2 EL
Für die Garnitur
2 EL
geschlagene Sahne mindestens 30 % Fettanteil
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

4 ofenfeste Herzförmchen ausbuttern und mit Mehl bestauben. Den Ofen auf 200°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Die Kuvertüre grob hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen, dann wieder etwas abkühlen lassen. Die Butter unterrühren, beides sollte etwa dieselbe Temperatur haben.

Schritt 2/2

Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen und die Schokoladenbutter unterziehen. Mit dem Mehl und Kakao bestauben und unter die Masse heben. In die Förmchen füllen und im Ofen 10-15 Minuten backen. Der Kern sollte noch flüssig sein. Aus den Förmchen stürzen und mit Schlagsahne und Puderzucker bestaubt servieren.

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