Herz-Törtchen mit Erdbeer-Joghurt

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Herz-Törtchen mit Erdbeer-Joghurt
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Health Score:
3,3 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h
Zubereitung

Zutaten

für
10
Zutaten
1 Ei
50 g Zucker
30 g Mehl
¼ TL Backpulver
20 g Speisestärke
20 g zerlassene Butter
Für die Füllung
2 Blätter weiße Gelatine
150 g Erdbeerjoghurt
Puderzucker zum Bestäuben
10 kleine Herzformen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ZuckerButterGelatineEi
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.
Eier trennen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Eiweiß in einer Schüssel steif schlagen und auf die Eigelbmasse geben. Mehl, Backpulver und Speisestärke mischen, über das Eiweiß sieben und mit dem Teigspatel locker unterheben. Zum Schluss die zerlassene Butter vorsichtig einrühren. Den Biskuitteig in die gefetteten und bemehlten Herzförmchen füllen und 20 Minuten bei 180°C backen.
2.
Die fertigen Herzen einige Minuten in der Form ruhen lassen. Anschließend die Herzchen vorsichtig aus der Form lösen und zum Auskühlen nebeneinander auf ein Kuchengitter legen.
3.
Für die Füllung die Gelatine nach Packungsanleitung auflösen und sorgfältig unter den Erdbeerjogurt rühren.
4.
Für die Dekoration eine Herzschablone, die etwas kleiner als ein Herz sein sollte, auf ein Blatt Papier malen und ausschneiden. Aus dieser Herzschablone noch einmal ein kleineres Herz ausschneiden, so dass schließlich ein Herzkranz übrig bleibt. Die abgekühlten Herzen
5.
in der Mitte waagrecht auseinander schneiden und mit dem Jogurt füllen. Die Herzkranz-Schablone auf ein gefülltes Herz legen, mit Puderzucker bestäuben, dann die Schablone vorsichtig entfernen. So alle Herzen verzieren.