Herz-Whoopie-Pies

Name: Herz-Whoopie-Pies
Total time: 52 min
Yield: 12
Cuisine: Nordamerika, Amerikanisch
Ingredients: 125 g Butter; 180 g Zucker; 1 Ei; 250 g Mehl; 1 EL Speisestärke; 0.5 TL Backpulver; 140 ml Buttermilch; 120 g Butter; 75 g Puderzucker; 150 g Marshmallowcreme; rote Lebensmittelfarbe; 150 g Puderzucker; 2 EL Milch; grober Dekorzucker (in Rosa und Rot); rosa Zuckerperle; 100 g dunkle Schokoladenglasur

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

40 min

Zubereitung

fertig in 52 min

Fertig

Zutaten

für

Stück

Für den Teig: 125 g
Butter; 180 g
Zucker; 1
Ei; 250 g
Mehl; 1 EL
Speisestärke; ½ TL
Backpulver; 140 ml
Buttermilch

Für die Creme: 120 g
Butter; 75 g
Puderzucker; 150 g
Marshmallowcreme; rote Lebensmittelfarbe

Für den Guss: 150 g
Puderzucker; 2 EL
Milch; grober Dekorzucker in Rosa und Rot; rosa Zuckerperle

Außerdem: 100 g
dunkle Schokoladenglasur

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Zucker Buttermilch Butter Butter Milch Ei

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Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

Die Butter mit dem Zucker cremig schlagen und das Ei unterrühren. Das Mehl mit der Stärke und dem Backpulver mischen und mit der Buttermilch abwechselnd unter den Teig rühren. Diesen in einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle füllen und 24 kleine Kreise (ca. 2 cm Durchmesser) auf ein mit Backpapier belegtes Blech spritzen. Im vorgeheizten Ofen ca. 10-12 Minuten backen, herausnehmen und auskühlen lassen.

Für den Guss den Puderzucker mit etwas Milch dickflüssig anrühren. Den Guss auf die Hälfte der Pies verteilen und mit Dekorzucker und Zuckerperlen bestreuen. Fest werden lassen.

Für die Creme die Butter mit dem Zucker weißcremig schlagen und die Marshmallowcreme unterrühren. Mit roter Lebensmittelfarbe zartrosa einfärben. In einen Spritzbeutel mit kleiner Lochtülle geben und auf die andere Hälfte der ausgekühlten Pies spritzen.

Die glasierten Pies als Deckel auf die mit Creme bespritzten Pies setzen und leicht andrücken. Die Schokoladenglasur leicht erwärmen, sodass sie gerade flüssig ist. Jeden Whoopie Pie nur auf einer Seite am Rand schmal mit Schokoladenglasur bestreichen. Die Glasur fest werden lassen.