Rezept hört sich toll an, ich esse auch sehr gerne Lachs. Allerdings bin ich auf die Kategorie Schwangerschaft gegangen und da sollte man auf keinen Fall rohen Fisch essen. Deshalb finde ich es nicht gut, das es trotzdem in der Kategorie auftaucht. Man kann sich also gar nicht auf die jeweiligen Kategorien wie Schwangerschaft, Trennkost, Vegan etc. verlassen. Das finde ich sehr schade.

Hallo - schon einmal probiert mein Frischkäserezpet: 500 g Magerjoghurt möglichst 0,1-1,5 % Fett. 1 Tel. Salz unterrühren und über Nacht im Kühlschrank über einen Kaffeefilter abtropfen lassen. Super und fettarm.

Absolut empfehlenswert. Die Brote gabe es bei uns neulich als Abendessen. Es ist schnell gemacht, macht satt und ist sooo lecker, dass es das jetzt öfter geben wird. Frage: Kann man den selbstgemachten Frischkäse auch vorher zubereiten? Wie lange hält sich dieser im kühlschrank? EAT SMARTER sagt: Kein Problem. Der Frischkäse hält im Kühlschrank ein paar Tage. Vor dem Servieren die ausgetretene Flüssigkeit wieder unterrühren.

Toller Tipp mit dem Meerrettich als Würze für den Frischkäse! Finde die Kombi Meerrettich und Lachs eh total lecker. Mir haben die Brote richtig gut geschmeckt. Empfindlichen Mägen empfehle ich nur das kurze Andünsten der Zwiebel.

Ich mache gerne noch ein paar Scheiben Apfel auf das Brot. Das schmeckt toll mit dem Lachs!