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Herzhafter Salat mit Sellerie und Schinkenwurst

Herzhafter Salat mit Sellerie und Schinkenwurst
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
100 g Sellerieknolle
200 g Schinkenwurst
150 g Edamer (oder Emmentaler Käse)
4 Radieschen
1 Gewürzgurke
3 EL Öl
2 EL Essig
2 TL Senf
3 schwarze oder mit Sardellenfilets gefüllte Oliven (oder 1 EL Tomatenpaprika aus dem Glas)
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Zubereitungsschritte

1

Den Sellerie kochen und kleinschneiden. Die Schinkenwurst in kleine Stücke, den Käse in dünne Stifte schneiden.

2

Die Radieschen in Scheiben, die Gewürzgurke in Stückchen schneiden. Die Schinkenwurst mit den Käse-, Radieschen-, Sellerie- und Gewürzgurkenstückchen in eine Schüssel geben.

3

Aus Öl, Essig und Senf eine Marinade anrühren, über die Salatzutaten geben und vermischen.

4

Mit den schwarzen Oliven oder mit der Tomatenpaprika garnieren.

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