EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
40
Herzplätzchen
Zutatenfür
- Zutaten
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 TL Zimtpulver
- 1 Msp. Nelkenpulver
- 250 g Mehl
- Lebensmittelfarbe Orange oder Gelb und Rot mischen
- Zucker zum Bestreuen
- 200 g Puderzucker
- 2 EL warme Milch
Zubereitung
1.
Die Butter mit dem Zucker schaumig rühren. 1 Prise Salz, Zimt- und Nelkenpulver dazugeben und 10 Min. weiter rühren (mit elektrischem Rührgerät 2-3 Min.). Das Mehl hinzufügen und mit kühlen Fingern rasch zu einem Teig verkneten. Den Teig 1 Std. an einem kühlen Ort ruhen lassen.
2.
Den Teig etwa 3 mm dick ausrollen und Herzen ausstechen. Im Backofen (Mitte) bei 170°C in 15 Min. goldgelb backen. Abkühlen lassen.
3.
Puderzucker mit Milch und 3-4 Tropfen (soll die Farbe intensiver sein, dann noch etwas Farbe hinzufügen) Lebensmittelfarbe verrühren. Eine Seite der Herzen mit der orangefarbenen Glasur einpinseln und die Ränder mit Zucker bestreuen. Erstarren lassen.
Ausgabe 02/24