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Hibiskusgranité

mit Zimt-Ingwer-Aroma

Hibiskusgranité
10 min
Zubereitung
12 h 10 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!1 Zimtrinde
10 g Hibiskusblüte (fein zerrieben; aus dem Teeladen)
Jetzt hier kaufen!1 Gewürznelke
Kardamomkapseln online bestellen10 grüne Kardamomkapseln
Hier kaufen!6 Scheiben Ingwer
3 Streifen unbehandelte Zitronenschale
3 Streifen unbehandelte Orangenschale
Jetzt hier kaufen!aufgeschlitzte Vanilleschoten
150 g Zucker
Saft von 2 Orangen
Saft von 1/2 Zitrone
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Zubereitungsschritte

1

Die Zimtrinde zerbröseln und mit den Hibiskusblüten, der Gewürznelke, dem Kardamom, den Ingwerscheiben, den Zitronen- und Orangenschalenstreifen, der Vanilleschote und dem Zucker in einen Topf geben. Mit 1 l kochendem Wasser übergießen und 10 Minuten ziehen lassen.

2

Orangen- und Zitronensaft hinzufügen, alles durch ein Sieb gießen und abkühlen lassen. In eine gefrierfeste flache Form füllen und im Tiefkühlfach durchfrieren lassen.

3

Zum Anrichten das gefrorene Granite mit einem Löffel aufrauen, in vorgekühlte Gläser füllen und sofort servieren.

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