EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Himbeer-Chiasamen-Joghurt
Zutatenfür
- Zutaten
- 60 g Chiasamen (4 EL)
- 400 ml Milch (3,5 % Fett) oder Pflanzendrink (z. B. Mandel- oder Sojadrink)
- 500 g Himbeeren
- 400 g Joghurt (3,5 % Fett)
- 10 g Walnusskerne
- 3 getrocknete Datteln
- 15 g Quinoaflocke (1 EL)
- 10 g geschrotete Leinsamen (1 EL)
- 2 EL Ahornsirup
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereMilch (3,5 % Fett)Joghurt (3,5 % Fett)ChiasamenAhornsirupQuinoaflocke
Zubereitung
1.
Chiasamen mit der Milch gründlich verrühren und zugedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
2.
Morgens Himbeeren vorsichtig waschen und trocken tupfen. Mit einer Gabel fein zerdrücken und unter die Chia-Mischung rühren. In 4 kleine, verschließbare Gläser füllen und Joghurt darauf verteilen.
3.
Walnüsse und Datteln klein hacken und mit Quinoaflocken, Leinsamen und Ahornsirup vermengen. Ebenfalls auf die 4 Gläser verteilen.
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Chia- und Leinsamen sind kleine Powerpakete, die mit reichlich Vitaminen, Mineral- und Ballaststoffen punkten. Himbeeren schützen dank der darin reichlich enthaltenen Antioxidantien die Körperzellen vor der Schädigung durch freie Radikale.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Wenn gerade keine frische Himbeeren zu bekommen sind, gelingt das Fruchtmus auch mit aufgetauten Tiefkühlfrüchten. Exotischer wird es, wenn Sie anstatt Himbeeren das Fruchtfleisch einer vollreifen Mango pürieren.
Ausgabe 02/24