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Himbeer-Espresso mit Sahne

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Himbeer-Espresso mit Sahne
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
2 EL
80 ml
starker Kaffee
2 EL
100 ml
Sahne mindestens 30% Fettgehalt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Himbeeren waschen, putzen und verlesen. Mit dem Puderzucker in einen kleinen Topf geben und kurz aufkochen lassen. Die Himbeeren pürieren und anschließend durch ein Sieb streichen. Den heißen Kaffee mit Zucker verrühren. Die Sahne halbfest schlagen.

Schritt 2/2

Das Himbeermark auf 4 kleine Tassen verteilen, den Kaffee darüber geben, je einen Klecks Sahne darauf setzen und mit Kakao bestaubt sofort servieren.

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