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Himbeer-Kakaobohnen-Marmelade

Himbeer-Kakaobohnen-Marmelade

20 min, fertig in 24 min
Zeit:
524
kcal
Kalorien:
Health Score:
62 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
1 kg Himbeeren
75 g Kakaobohnenbruch
500 g Gelierzucker 2:1
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereKakaobohnenbruch
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Zubereitung
1.
Die Himbeeren verlesen, falls nötig abbrausen und mit dem Kakaobohnenbruch und dem Zucker in einem großen Topf vermengen. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Etwa 4 Minuten sprudelnd kochen lassen, dabei stetig rühren. Den Schaum abschöpfen und eine Gelierprobe durchführen. Anschließend kochend heiß in die sauberen Gläser randvoll einfüllen. Auf dem Kopf gestellt auskühlen lassen.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien524 kcal(25 %)
mehr
Protein6 g(6 %)
mehr
Fett4 g(3 %)
mehr
Kohlenhydrate112 g(75 %)
mehr
zugesetzter Zucker100 g(400 %)
mehr
Ballaststoffe13,3 g(44 %)
mehr
Ausgabe 02/24

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