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Himbeer-Kaltschale mit Orangen

Himbeer-Kaltschale mit Orangen
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg frische oder tiefgekühlte Himbeeren
3-4 EL flüssigen Honig
Orangensaft , am besten frisch gepreßt
saft von 1 Zitronen
Jetzt hier kaufen!gemahlener Zimt
je 1 unbehandelte Orangen und Limette
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Zubereitungsschritte

1

800 g Himbeeren durch ein Sieb streichen. Honig und Orangensaft zufügen. Mit Zitronensaft und Zimt abschmecken.

2

Orange und Limette gründlich mit heißem Wasser abspülen, trockenreiben und dünn schälen. Schale in sehr feine Streifen schneiden. Früchte anschließend dick schälen und filetieren. Mit den restlichen Himbeeren in die Kaltschale geben. Mit Orangen- und Limettenstreifen garnieren.

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