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Himbeer-Minz-Gelee

Name: Himbeer-Minz-Gelee
Total time: 3 d 20 min
Yield: 10
Ingredients: 20 g Pfefferminzblatt; 1 l Wasser; 1 l Himbeersirup; 2 Zitronen (Saft); 1.5 kg Gelierzucker

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20 min

Zubereitung

3 d. 20 min

Fertig

leicht

Schwierigkeit

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Zutaten

für 10 Gläser x 1/4l

20 g

Pfefferminzblatt

1 l

Wasser

1 l

Himbeersirup

Zitronen (Saft)

1 ½ kg

Gelierzucker

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Die Pfefferminzblätter ca. 3 Tage trockenen lassen, dann mit dem kochenden Wasser überbrühen und 10 Minuten ziehen lassen. Den Sud abseihen und mit dem Himbeersirup, dem Zitronensaft und dem Gelierzucker verrühren.

Schritt 2/2

Alles zum Kochen bringen und 1 Minuten sprudelnd kochen. Noch heiß in die vorbereiteten Gläser füllen und sofort fest verschließen.

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