Himbeer-Quark-Torte mit weißer Schokolade

Name: Himbeer-Quark-Torte mit weißer Schokolade
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: Butter (für die Form); Mehl (für die Form); 150 g weiche Butter; 200 g Zucker; 5 Eier; 1 unbehandelte Zitrone (Saft und abgeriebene Schale); 100 g Grieß; 2 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver (40 g); 1 kg Quark; Himbeeren; weiße Schokoraspel; Puderzucker (zum Bestauben)

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Health Score:

4,8 / 10

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Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 1 h 30 min

Fertig

Kalorien:

4273

kcal

Brennwert

Wieviele Kalorien
darf ich essen?

Nährwerte

1 Blech enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)

Kalorien	4.273 kcal	(203 %)	mehr
Protein	175 g	(179 %)	mehr
Fett	222 g	(191 %)	mehr
Kohlenhydrate	385 g	(257 %)	mehr
zugesetzter Zucker	224 g	(896 %)	mehr
Ballaststoffe	15,1 g	(50 %)	mehr

Unsere Nährwertampel erklärt

weitere Nährwerte

Vitamin A	2,3 mg	(288 %)
Vitamin D	11 μg	(55 %)	mehr
Vitamin E	12 mg	(100 %)
Vitamin K	47,3 μg	(79 %)
Vitamin B₁	0,9 mg	(90 %)
Vitamin B₂	4 mg	(364 %)
Niacin	41,7 mg	(348 %)
Vitamin B₆	1,3 mg	(93 %)
Folsäure	419 μg	(140 %)	mehr
Pantothensäure	12,3 mg	(205 %)
Biotin	132,4 μg	(294 %)	mehr
Vitamin B₁₂	13,3 μg	(443 %)	mehr
Vitamin C	62 mg	(65 %)
Kalium	2.038 mg	(51 %)	mehr
Calcium	1.209 mg	(121 %)	mehr
Magnesium	267 mg	(89 %)	mehr
Eisen	15,7 mg	(105 %)	mehr
Jod	78 μg	(39 %)	mehr
Zink	14,1 mg	(176 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	129,2 g
Harnsäure	130 mg
Cholesterin	1.594 mg		mehr
Zucker gesamt	264 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

für

Blech (1 Springform von 26 cm Ø)

Zutaten: Butter für die Form; Mehl für die Form; 150 g weiche Butter; 200 g Zucker; 5 Eier; 1 unbehandelte Zitrone Saft und abgeriebene Schale; 100 g Grieß; 2 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillepuddingpulver 40 g; 1 kg Quark

Zum Garnieren: Himbeeren; weiße Schokoraspel; Puderzucker zum Bestauben

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Quark Zucker Butter Grieß Butter Ei

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Zubereitungsschritte

Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter fetten und mit Mehl bestauben.

Die Butter in Stückchen in eine Rührschüssel geben. Mit den Quirlen des Rührgerät cremig rühren, Zucker, Eier und Zitronensaft und -schale dazugeben und alles so lange rühren, bis die Masse cremig ist.

Grieß, Backpulver und Puddingpulver vermischen und unter den Teig rühren, dann den Quark unterrühren.

Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen in ca. 1 Stunde goldgelb backen.

Herausnehmen, den Kuchen einige Minuten in der Form abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stürzen und das Backpapier abziehen, umdrehen und ganz auskühlen lassen.

Zum Servieren mit Puderzucker bestauben und mit Himbeeren und Schokospänen dekorieren.