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Himbeer-Schokolade mit Crunch

Rezeptautor: EAT SMARTER
Himbeer-Schokolade mit Crunch
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20 min
Zubereitung
3 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g
frische, reife Himbeeren
2 EL
1 EL
600 g
weiße Schokolade
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Himbeeren putzen, mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft in einem Mixer fein pürieren und durch ein Haarsieb streichen.

Schritt 2/3

Die Schokolade grob hacken und über einem heißen, nicht kochenden Wasserbad schmelzen. Die Schüssel von dem Wasserbad nehmen und die Schokolade leicht abkühlen lassen.

Schritt 3/3

Das Himbeermus und die Cornflakes unterrühren, die Masse ca. 0,8 cm dick auf ein mit Backpapier belegtes Backblech streichen und trockenen lassen. In Stücke gebrochen und übereinander gestapelt servieren.

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schmeckt grausam... cornflakes sind nicht mehr knackig und viel zu süss

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