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Himbeer-Semifreddo

Himbeer-Semifreddo
10 min
Zubereitung
30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g TK-Himbeere
Jetzt kaufen!2 EL Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
200 g saure Sahne
12 kleine Baisers
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Zubereitungsschritte

1

300 g TK-Himbeeren in ein hohes Gefäß geben und ca. 15 Min. antauen lassen. 2 EL Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 200 g saure Sahne hinzufügen. Alles mit dem Pürierstab nicht zu fein pürieren - es dürfen ruhig ein paar Fruchtstücke sichtbar sein.

2

Die Fruchtmasse sofort in vier Gläser oder Schalen füllen und 15-20 Min. ins Gefrierfach stellen. Inzwischen 12 kleine Baiserteilchen grob hacken. Vor dem Servieren auf das Semifreddo streuen.

Zusätzlicher Tipp

Das Semifreddo können Sie nach Belieben auch mit anderen Früchten wie Brombeeren, Heidelbeeren, Sauerkirschen oder einer Beerenmischung variieren - nur tiefgekühlt sollten sie sein.

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