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Himbeereiscreme

Himbeereiscreme

3 h 30 min
Zeit:
268
kcal
Kalorien:
Health Score:
49 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
400 g Himbeeren
3 Eier
100 g Zucker
1 EL Vanillezucker
1 Prise Kardamom
¼ l Schlagsahne
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
HimbeereSchlagsahneZuckerVanillezuckerEiKardamom
Zubereitung
1.

Himbeeren putzen und pürieren.

2.

Eier trennen und die Eigelb mit dem Zucker, dem Vanillezucker und dem Kardamom schaumig rühren, in eine Metallschüssel füllen und im Gefrierfach halbfest werden lassen.

3.

Eiweiß zu Schnee schlagen, Sahne steif schlagen.

4.

Eischnee und Sahne mit dem Himbeerpüree unter die Eigelbmasse mischen und ca. 3 Stunden gefrieren, mit dem Eisportionierer Kugeln abstechen.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien268 kcal(13 %)
Protein5 g(5 %)
Fett16 g(14 %)
Kohlenhydrate25 g(17 %)
zugesetzter Zucker20 g(80 %)
Ballaststoffe3,1 g(10 %)
Ausgabe 02/24

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