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Himbeeressig

Himbeeressig
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 400 ml ml, ca.
300 g frische Himbeeren
400 ml Rotweinessig (6% ig)
100 g Himbeeren nach 12 Tagen
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Zubereitungsschritte

1

Die Himbeeren sorgfältig verlesen und in eine Flasche geben. Die Beeren mit dem Essig übergießen und 12 Tage ziehen lassen.

2

Dann durch ein, mit einem Tuch ausgelegtes, Sieb in eine Flasche abgießen. Die Himbeeren dabei im Tuch gut ausdrücken. Zum Schluss die frischen, verlesenen Himbeeren zugeben.

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