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Himbeeressig

Himbeeressig
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche
300 g frische Himbeeren
Weinessig (5%ig)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Himbeeren verlesen, vorsichtig waschen (tiefgekühlte Beeren auftauen lassen). Die Beeren in eine Flasche mit weitem Hals geben und mit dem Weinessig auffüllen.

Schritt 2/3

Die Flasche verschließen und ca. 14 Tage an einem sonnigen Platz (Fenster) oder einem warmen Ort (Küche) stehen lassen.

Schritt 3/3

Nach dieser Zeit den Essig abgießen, einmal aufkochen und wieder abkühlen lassen. Die Flüssigkeit erneut über die Himbeeren gießen und die Flasche gut verschließen.

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