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Himbeergelee mit Rosenblättern

Himbeergelee mit Rosenblättern
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15 min
Zubereitung
2 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser
Hier kaufen!6 Blätter Gelatine
60 g Zucker
6 cl Wodka
4 EL Zitronensaft
100 g Himbeeren
Rosenöl
Johannisbeergelee
100 ml Johannisbeersaft
Hier kaufen!1 Blatt Gelatine
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Schritt 2/4

400 ml Wasser mit ausgedrückter Gelatine und Zucker unter Rühren darin auflösen, Zitronensaft und Rosenöl unterrühren, dann abkühlen und leicht gelieren lassen.

Schritt 3/4

Himbeeren waschen, trocken tupfen und auf Gläser (à ca. 100 ml) verteilen. Rosengelee einfüllen und ca. 1 Stunde im Kühlschrank gelieren lassen.

Schritt 4/4

Für das Johannisbeergelee Gelatine in kaltem Wasser einweichen und in erwärmtem Johannisbeersaft auflösen. Abkühlen lassen und wenn der Saft beginnt zu gelieren auf das Rosengelee geben. Etwa weitere 30 Min. kühlen lassen dann servieren.

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