0
Drucken
0

Himbeerküchlein mit Marzipanfüllung

Himbeerküchlein mit Marzipanfüllung
20 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Butter für die Form
Mehl für die Form
250 g Himbeeren
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
Jetzt bei Amazon kaufen!50 g gemahlene Mandeln
1 Ei
200 g Sahne
120 g Zucker
60 g zerlassene Butter
2 EL Crème fraîche
2 EL Himbeerlikör
Jetzt hier kaufen!150 g Marzipanrohmasse
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Vertiefungen einer Muffinform oder 12 runde Förmchen einfetten und mit Mehl bestäuben oder Papierförmchen hineinsetzen. Die Himbeeren verlesen, abbrausen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.

2

Das Mehl mit dem Backpulver und den Mandeln in einer Schüssel vermischen. Das Ei verquirlen und mit der Sahne, dem Zucker, der Butter, der Creme fraiche und dem Likör verrühren. Die Sahnemischung zur Mehlmischung geben und mit dem Schneebesen oder einem Kochlöffel nur kurz verrühren. Die Himbeeren, bis auf 12 Stück, unter den Teig heben. Das Marzipan in 12 Stücke schneiden.

3

Die Hälfte des Teiges in die Vertiefungen füllen, die Marzipanstücke darauf verteilen und mit dem restlichen Teig maximal drei Viertel hoch bedecken. Die beiseitegelegten Himbeeren daraufsetzen und die Küchlein im Ofen auf der mittleren Schiene etwa 20 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und etwa 5 Minuten ruhen lassen. Die Himbeerküchlein aus der Form nehmen und abkühlen lassen.

Top-Deals des Tages

GHB Ersatzrad Ersatz Rad Austausch Rolle für Staubsauger iRobot 500 600 700 Serie
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Braun MultiQuick 9 MQ 9045X Stabmixer, 1.000 W, Standmixer-Aufsatz (1.250 ml), Zerkleinerer (350 ml), EasyClick System Plus, ACTIVEBlade Technologie
VON AMAZON
Preis: 169,99 €
89,15 €
Läuft ab in:
Philips EP3510/00 Kaffeevollautomat, Milchschaumdüse, AquaClean, schwarz
VON AMAZON
Preis: 499,99 €
345,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages