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Himbeerlikör

Himbeerlikör
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30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Flaschen à ca. 250 ml
500 g
200 g
200 g
1
500 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Himbeeren verlesen. Den Kandiszucker in 100 ml heißem Wasser auflösen. Abkühlen lassen, mit dem Zucker vermengen und zusammen mit den Himbeeren und der aufgeschlitzten Vanilleschote in ein vorbereitetes Gefäß (z. B. eine weithalsige Karaffe) füllen. Mit dem Korn auffüllen und gut verschlossen etwa 2 Wochen an einem dunklen, warmen Ort ruhen lassen.
Schritt 2/2
Anschließend durch ein mit einem Tuch ausgelegtes Sieb gießen und in Flaschen abfüllen.

Zusätzlicher Tipp

Wartezeit 4 Wochen.

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