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Himbeersouffle

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Himbeersouffle
242
kcal
Brennwert
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 40 min
Fertig
Nährwerte
Fett8 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein9 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien242
1 Portion enthält
Brennwert242
Eiweiß/Protein/g9
Fett/g8
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g29
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
125 g
1 cl
2
40 g
Päckchen Vanillezucker
1 Prise
Butter zum Einfetten
1 TL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Die Himbeeren auftauen und mit Himbeergeist beträufeln. Die Eier trennen. Das Eigelb mit Zucker, Vanillinzucker und Salz schaumig rühren. Das Eiweiß zu steifem Schnee schlagen und locker unterheben. Eine feuerfeste Form mit Butter einfetten und zwei Drittel der Eimasse einfüllen. Die Himbeeren darauf geben, mit der restlicher Eimasse bedecken und etwas glatt streichen. Auf der untersten Einschubleiste im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad etwa, 5-20 Minuten backen. Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen

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