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Himmel und Erde

Himmel und Erde
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g Kartoffeln
Salz
125 g Äpfel
Zitronensaft
1 TL Zucker
50 ml Milch (1,5 % Fett)
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Zubereitungsschritte

1

Kartoffeln schälen und in Salzwasser garkochen.

Inzwischen Apfel in feine Würfel schneiden und in wenig Zitronensaft weich kochen. Mit Zucker und Zimt abschmecken.

Abgegossene Kartoffeln zerstampfen und mit heißer Milch verrühren.

Das Apfelkompott unter das Püree mischen.

 

Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen

Zusätzlicher Tipp

Himmel und Erde schmeckt für sich oder als Beilage zu gebratenem Fisch.

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