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Hippe mit Mascarponecreme und gemischten Beeren

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Hippe mit Mascarponecreme und gemischten Beeren
302
kcal
Brennwert
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
1 h 50 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Stück enthält
Fett17,48 g
gesättigte Fettsäuren7,53 g
Eiweiß / Protein5,39 g
Ballaststoffe1,44 g
zugesetzter Zucker14,14 g
Kalorien302
Kohlenhydrate/g33,28
Cholesterin/mg50,15
Vitamin A/mg107,91
Vitamin D/μg0,26
Vitamin E/mg0,37
Vitamin B₁/mg0,02
Vitamin B₂/mg0,08
Niacin/mg0,24
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg3,36
Pantothensäure/mg0,03
Biotin/μg0,16
Vitamin B₁₂/μg0,13
Vitamin C/mg6,43
Kalium/mg51,63
Kalzium/mg84,02
Magnesium/mg10,69
Eisen/mg0,83
Jod/μg6,38
Zink/mg0,27
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück
Für die Hippenschalen
200 g
120 g
1
100 ml
80 g
Fett für das Backblech
Mehl für das Backblech
Für die Mascarponecreme
350 g
50 g
½
400 g
gemischte Beeren z. B. Walderdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Brombeeren
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Für die Hippenschalen Marzipan, Zucker, Vanillemark, Ei und Milch verrühren. Mehl sieben und nach und nach unterrühren. Teig durch ein feines Sieb streichen und 1 Stunde quellen lassen. Backblech einfetten und mit Mehl bestäuben.

Schritt 2/3

Schablone aus Pappe von 16 cm Durchmesser auf das Backblech legen und den Teig mit der Palette sehr dünne auf das Blech streichen, Schablone abnehmen. Im Backofen bei 190 Grad 6 Minuten backen, sofort mit der Palette vom Blech lösen.

Schritt 3/3

Hippenblätter noch warm in eine Form drücken, nach 1 Minute wieder herausnehmen und abkühlen lassen. Für die Creme die Mascarpone mit dem Zucker verschlagen. Beeren putzen, waschen, eventuell halbieren. Mascarpone in die Schälchen füllen und mit Beeren garnieren.

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