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Hirse-Fleischklöße

Hirse-Fleischklöße
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30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
200 g Hirse
Milch
Wasser
200 g beliebiges Hackfleisch
80 g Mehl
2 Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
Salz
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Hirse mit kochendem Wasser überbrühen, gut abtropfen lassen, mit Milch und Wasser zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze zu einem dicken Brei ausquellen lassen.

Schritt 2/3
Den abgekühlten Brei mit Hackfleisch, Mehl, geschnittenen und angerösteten Zwiebeln, geriebener Knoblauchzehe und Salz zu einem Kloßteig verarbeiten.
Schritt 3/3
Mit dem in Wasser getauchten Esslöffel Klöße abstechen, in leicht gesalzenem Wasser in 15 Minuten gar ziehen lassen.

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