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Hirse mit Gemüse

Hirse mit Gemüse

40 min
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Zutaten
30 g Hirse
1 TL gekörnte Gemüsebrühe
20 g Möhren
20 g Lauch
20 g Paprikaschoten
1 TL Zwiebelwürfel
1 EL Haferflocken
1 TL Tomatenmark
Pfeffer aus der Mühle
Jodsalz
Knoblauch
Kerbel
Zubereitung
1.
Die Hirse in Gemüsebrühe 20 Min. garen. Gemüse fein raspeln, mit der abgetropften Hirse und den eingeweichten Haferflocken vermischen. Mit den restlichen Zutaten kräftig abschmecken und kühl stellen.
2.
Dazu passt Pumpernickel oder Vollkornbrot.
Ausgabe 02/24

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